|
|
Indiaase Kipspitjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 enkele kipfilets; zout; vers gemalen peper; 0,5 theelepel koenjit; 0,5 theelepel milde chilipoeder; 1,5 theelepel paprikapoeder; 1 theelepel tijm; 1 theelepel djinten; 0,25 theelepel knoflookpoeder; 3 eetlepels zonnebloemolie; 1 blikje ananasringen.
Voorbereiding:
Snijd de kipfilets in kleine stukjes (ongeveer 2 cm). Meng in een kom 1 theelepel zout en 1 theelepel peper, koenjit, chilipoeder, paprikapoeder, tijm, djinten en knoflookpoeder. Roer er 1 eetlepel zonnebloemolie door en wentel de stukjes kip erdoor. Laat het geheel minimaal 15 minuten marineren.
Bereidingswijze:
Verhit de rest van de olie in een koekepan en roerbak de kip met het kruidenmengsel rondom bruin. Bak de kip in ongeveer 5 minuten gaar. Laat de stukjes kip afkoelen en bewaar ze tot gebruik afgedekt in de koelkast. Giet de ananas af en snijd de ringen in stukjes.
|
|
|